如何用香草装饰

你需要的东西

罗勒

刀

【资料图】

香菜

迷迭香

百里香

草药很丰富，价格便宜，如果您选择自己种植草药，它们很容易。此外，您采摘的越多，它们生长的趋势就越大。虽然香草能为食物增添浓郁的风味，但如果用香草作装饰，即使是最简单的菜肴也能让菜品看起来更加诱人。在您上菜之前，将生机勃勃的绿叶大量洒在菜肴上，不仅可以让菜肴看起来更开胃，还可以增添额外的风味。但是，您确实需要为您的菜肴选择正确的香草，因为选择错误会破坏菜肴的风味。

罗勒

步骤1

取两到三根罗勒茎。用手从茎上剥下叶子并丢弃茎，因为装饰不需要它们。

第2步

用手将每片罗勒叶撕成大约五六片。撕开罗勒叶可以让叶子散发出美妙的气味和味道；如果你砍掉树叶，这种情况就不会发生太多。

步骤 3

将叶子撒在装有西红柿的盘子上。例如，大多数意大利面食都使用番茄酱。或者，将一些红色成熟的西红柿切成薄片，然后将它们放在盘子里。在西红柿上淋上少许油和香醋酱，然后将撕碎的罗勒叶放在上面。罗勒和西红柿相得益彰。

香菜

步骤1

切碎约 2 汤匙。平叶欧芹——精细——用刀。你可以用卷曲的欧芹，但香味不那么浓，味道也不是。

第2步

烹饪时将一半的欧芹添加到您的食谱中，并保留另一半。欧芹几乎可以与任何咸味菜肴搭配，而且绝对不会破坏食谱。

步骤 3

将剩余的欧芹撒在盘子上，就在您准备上菜时。使用欧芹作为配菜的例子有面食、意大利调味饭、沙拉，例如自制的土豆沙拉和大多数鱼类菜肴。

迷迭香

步骤1

使用一些芬芳的迷迭香小枝作为烤羊肉或大多数羊肉菜肴的完美装饰。烤的时候在肉里放几根茎，可以增加肉的味道。

第2步

当你准备好上菜时，把你用来调味的迷迭香扔掉。迷迭香的颜色在烹饪过程中会变成棕色，看起来不是特别好。

步骤 3

上菜时，在盘子上放几枝新鲜迷迭香。迷迭香很好地装饰了这道菜，整个小枝使这道菜诱人诱人。

百里香

步骤1

在您烹饪的许多菜肴中使用百里香作为配料，例如羊肉、牛肉、炖菜或鱼，然后使用更多的百里香来装饰这道菜。

第2步

拿一把百里香小枝，然后从茎上剥下小叶子。用一只手握住百里香小枝的顶部，然后用另一只手的手指和拇指将它们向下滑向百里香茎的基部。当你向下移动时，叶子会从茎上脱落。丢弃光秃秃的茎。

步骤 3

在食谱中使用过百里香的任何菜肴上撒上百里香。您还可以使用几根完整的茎来进行额外的装饰和装饰。

提示

有许多可用的草药，有些您可能没有听说过，或者不经常使用。尝试使用不同的草药作为装饰，看看它们对您的菜肴有什么影响。

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