全球热门:厨师为什么带红领巾_厨师为什么带高帽子
1、有一种说法是,厨师帽起源于公元7世纪的希腊。
2、当时希腊遭到侵略,厨师也被追杀,于是他们向希腊教会寻求帮助,希望能躲到教会里去。
(相关资料图)
3、为了混入教会中不被发现,厨师们就穿上了和神职人员一样的服装,其中就包括高高的没有帽檐的帽子。
4、后来战争结束了,厨师们为了感激教会的保护,就没有摘下帽子,并且把这个传统保留了下来。
5、再经过不断地改造,厨师帽就变成了我们现在看到的样子。
6、还有一种说法是,厨师帽起源于18世纪的法国。
7、当时有一个非常有创意的法国厨师,他看到有客人戴了一顶高高的帽子吸引了很多人的注意力,于是他自己也设计了这样一款特别的厨师帽。
8、没想到还特别受欢迎,其他厨师纷纷效仿,最后就流传到全世界,成为厨师的象征与标志了。
9、戴上这种帽子操作,有利于卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。
10、不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼,而是作为一种标志。
11、据说,200多年以前,法国有位名厨叫安德范·克莱姆。
12、他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。
13、安德范性格开朗风趣且很幽默,又爱出风头。
14、一天晚上,他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽,款式新颖奇特,引起全馆人的注目,便刻意效仿,立即定制了一顶高白帽,而且比那位顾客的还高出许多。
15、他戴着这顶白色高帽,十分得意,在厨房里进进出出,果然引起所有顾客的注意。
16、很多人感到新鲜好奇,纷纷赶来光顾这间餐馆。
17、这一效应竟成为轰动一时的新闻,使餐馆的生意越来越兴隆。
18、后来,巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力,也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
19、 久而久之,这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志,演变到如今,几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽子。
20、白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽。
21、厨师帽种类厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低,经验越丰富、级别越高的厨师,帽子的高度就越高,可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。
22、帽褶的多少也是有讲究的,与帽子的高矮成比例。
23、 厨师长帽一般高约29.5厘米。
24、总厨、大厨戴此帽。
25、 厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。
26、 厨工帽则基本没高度,帽褶也更少。
27、 厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高。
28、厨师戴的叫厨巾不叫领带。
29、随着级别的不同它的颜色又不一样. 一般厨师长佩带红色;主管佩带黑色;普通员工佩带白色.因为管理模式的不同,个别酒店的颜色也有出入! 有的地方把厨巾叫三角巾,一般西餐厨师穿戴的很多,以前9几年一般都是白色的,现在有的酒店为了区分级别和部门才分了颜色,每个酒店不一样的,举个例子就拿香格里拉大饭店来说吧,他们的三角巾最高级别的是白色,学徒小弟是个种颜色的(为了区分部门),在就是假日酒店里级别最高的总厨带的是黑色的,部门厨师长是白色的,其他的员工就是各种颜色了,三角巾的用处是遮住厨师的脖子,以免有脏东西呈现给客人。
30、还有个三角巾的趣谈是一个老外告诉我的,说是当厨师要打喷嚏的时候可以用三角巾挡住,以免尴尬。
31、 比较专业点的说法是当火灾的时候厨师拖下三角巾浸湿捂住嘴可以逃生。
32、今天世界各地厨师头上都戴一顶白色的高帽子,这里面有一段很有趣的故事。
33、 古希腊国内曾经发生了一场暴乱,一些希腊人为了避难逃到了庙宇里。
34、在这些难民中有不少著名的厨师,厨师们像教士那样隐居起来,一方面换来了安全,另一方面又可以为其他教士做饭,继续他们的烹调技艺。
35、然而他们却有一点不满足,他们不愿意与其他教士一样戴黑帽子。
36、为了以示区别,他们请求戴白色的帽子。
37、最后,他们的请求得到了满足。
38、 这个主意很快就传播开来。
39、庙宇外的厨师也纷纷效仿。
40、而今天白帽子几乎成了厨师们的标志。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
标签:
相关阅读
-
全球热门:厨师为什么带红领巾_厨师为什...
1、有一种说法是,厨师帽起源于公元7世纪的希腊。2、当时希腊遭到侵... -
整个夏天想和你环游世界什么歌?夏天是...
整个夏天想和你环游世界什么歌?整个夏天想和你环游世界的歌曲名是:... -
唐三彩是哪三彩?陶器和瓷器的区别有哪些?
唐三彩是哪三彩?三彩主要是指黄、绿、白三色。唐三彩是中国古代陶瓷... -
环球信息:五一假期首日火车票明日开售
人民网北京4月14日电(记者杨虞波罗)据中国铁路消息,4月15日,旅... -
杜兰特:从不后悔离开勇士,希望自己决...
杜兰特:从不后悔离开勇士,希望自己决定何时退役,勇士,美国篮球,凯... -
争分夺秒拼经济|南昌市一季度旅游总收入...
今年以来,我市紧紧围绕“一枢纽四中心”发展定位,一体推进“文化...
精彩放送
-
广东华兴银行践行责任担当 守护人民群...
近日,广东华兴银行佛山分行成功拦截一起电信诈骗案件,为客户挽回... -
全球热门:厨师为什么带红领巾_厨师为什...
1、有一种说法是,厨师帽起源于公元7世纪的希腊。2、当时希腊遭到侵... -
同程旅行与四川文旅共谱非遗传承新华章...
同程旅行寻迹中华系列活动再有新动态。4月13日,同程旅行与四川文旅... -
整个夏天想和你环游世界什么歌?夏天是...
整个夏天想和你环游世界什么歌?整个夏天想和你环游世界的歌曲名是:... -
唐三彩是哪三彩?陶器和瓷器的区别有哪些?
唐三彩是哪三彩?三彩主要是指黄、绿、白三色。唐三彩是中国古代陶瓷... -
【天天聚看点】第八个全民国家安全教育...
明天(15日)是我国第八个全民国家安全教育日,各地开展了多种形式的... -
中国空间站氧气资源100%再生 主要技术...
记者从昨天(13日)在哈尔滨召开的第三届全国载人航天环境控制与生命... -
FPG财盛国际:美元触底 黄金重磅利多 ...
●FPG最新市场脱水消息1【世界经济面临增长乏力和通胀高企困境】国... -
张良点金:黄金2020多单获利中继,原油...
黄金2020多单获利中继原油日内思路高空今日操作思路日线趋势为多一... -
环球信息:五一假期首日火车票明日开售
人民网北京4月14日电(记者杨虞波罗)据中国铁路消息,4月15日,旅... -
看点:头狼:黄金早盘急速拉升,不妙了...
注意注意黄金2045直接反手空进场再次全网公开进场狼哥一出场那就是... -
构建“一干多支”网点化服务格局 仁寿...
金融投资网讯记者近日从仁寿县获悉,该县社会保险事业管理中心依托... -
环球观焦点:山蓝鸭是什么动物?山蓝鸭...
1、是雁形目鸭科麻鸭亚科的鸟类。2、是Hymenolaimus属唯一的成员,... -
环球热点评!母婴用品专卖店有哪些?母...
1、简介皇家贝贝主要经营母婴生活用品的连锁机构,一直以整店的模式... -
勍读音怎么读?关于勍字的介绍?-全球热...
1、“勍”,现代汉语规范三级字,普通话读音为qíng,最早见于秦朝... -
艾紫馨:黄金新高仍然可期 白银震荡...
前言每当欲望来时人自会有一股贪馋倔拗的怪异大力既达既成既毕接着... -
什么叫年线?年线是什么指标? 实时焦点
1、年线就是一般所指的250日均线,本质依旧是简单的一条移动平均线... -
悬壶金翁:4.14黄金回撤继续多,原油多...
悬壶金翁414黄金回撤继续多原油多头命悬一线人生的路经历过才知道有... -
大汉嫣华作者是谁?大汉嫣华作者的介绍?
1、柳寄江,女,四川-成都。2、工科毕业,起点中文网女频作者。本文... -
爱沙尼亚国旗是怎样的?爱沙尼亚国旗相...
1、爱沙尼亚国旗(爱沙尼亚语:Eestilipp)呈长方形,长与宽之比为1... -
【全球聚看点】上海红房子妇产科医院怎...
1、复旦大学附属妇产科医院(上海红房子妇产科医院)是我国历史最悠... -
黑龙江省农村信用社什么时候成立的?黑...
1、黑龙江省农村信用社联合社(以下简称省联社)2005年8月2日成立,... -
bravo是什么意思?bravo的用法有哪些?
1、bravo,英语单词。2、作名词时译为:喝彩声、亡命徒;作动词时译... -
刘野是谁?刘野个人资料介绍? 通讯
1、刘野,1964年生于北京,1984年毕业于北京工艺美校;1986年考入中... -
什刹海庄静扮演者叫什么名字?什刹海庄...
什刹海庄静扮演者叫什么名字?在电视剧《什刹海》中,庄静的扮演者是... -
孟鹤堂第二任妻子邴禛禛哪里人?孟鹤堂...
孟鹤堂第二任妻子邴禛禛哪里人?孟鹤堂的第一任妻子叫做郝舒涵,两人... -
联通联合合作伙伴共同主办 “第三届高...
2022年11月30日,由中国联通和毫米波太赫兹产业发展联盟共同主办的... -
螺纹钢表需回落 短期铁矿石价格或呈现...
一、研究观点螺纹钢(3931,50 00,1 29%):昨日螺纹盘面再次小幅回... -
杜兰特:从不后悔离开勇士,希望自己决...
杜兰特:从不后悔离开勇士,希望自己决定何时退役,勇士,美国篮球,凯... -
USDA月度报告对大豆市场利多有限_最新消息
4月12日凌晨,美国农业部(USDA)发布4月月度供需预估报告。本次报... -
头狼:隔夜黄金多单止盈2040一线,2032...
2032继续干多隔夜黄金果然还是大赚我们持续在2016干多同时昨晚也是2... -
张德芬空间:个人成长路上坚实可靠的港湾
随着现代生活节奏的加快,人们的压力越来越大,心理健康逐渐成为一... -
百事通!这就是信心|赞——这些“中国...
随着一季度多项经济数据的陆续发布,2023年,中国经济在开局之季再... -
锦觅是先花神和谁的孩子?花神为什么生...
锦觅是先花神和谁的孩子?锦觅是先花神梓芬和水神洛霖的女儿,生的美... -
预订高峰提前到来!你的“五一”假期计...
4月13日,文化和旅游部召开新闻发布会,相关数据显示,近期全国文化... -
方萍萍:2023年04月14日黄金交易策略 当前快讯
通过对黄金小时图解析得知昨日行情如期放量突破上方2032的阻力位晚... -
【黄金收市】利率已经见顶! 金价冲击...
周三4月12日降温的通胀数据突显出美国利率可能已经触�这令美元承压... -
纸浆 短线支撑不改中长期弱势
库存压力居高不下自3月以来,纸浆现货价格持续下挫,其中针叶浆下跌... -
天天热推荐:重庆图书馆首个列车书屋正...
乘书香列车,与阅读同行。在“世界读书日”即将到来之际,4月13日,... -
张尧浠:美国数据再超预疲软、黄金获力...
张尧浠美国数据再超预疲软黄金获力有望刷新历史高点上交易日周四4月... -
杜康:黄金做多大获全胜,早盘2033支撑...
黄金昨日大涨突破杜康一直坚定不移的告诉你们做多结果一目了然昨日... -
白浅霸气回归是哪一集?白浅的四个哥哥...
白浅霸气回归是哪一集?《三生三世十里桃花》白浅霸气回归是第30集。... -
海南自贸港洋浦保税港区政策扩区试点顺...
4月13日,海南金海浆纸业有限公司进口的货值6万美元造纸机用成型网... -
股指中小板块较为抗跌|精彩看点
在四大期指连续三周收阳后,本周中证500和中证1000期指在前期箱体上... -
“琼”尽好物看消博|让国宝“整活儿”...
一个毛绒玩偶为何如此火爆?在本届消博会,甘肃省博物馆推出的“马... -
欧阳娜娜成龙合作的电影叫什么名字?欧...
欧阳娜娜成龙合作的电影叫什么名字?成龙和欧阳娜娜合作过电影《机器... -
路飞的第二个恶魔果实叫什么?索隆含泪...
路飞的第二个恶魔果实叫什么?路飞没有第二个恶魔果实。由于吃了第二... -
环球焦点!长春高新:公司未来发展规划...
长春高新(000661)04月14日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问... -
国家林草局部署森林草原防火工作 环球...
新华社北京4月13日电(记者严赋憬)今年春季,全国大部地区气温较常... -
多措并举 农民种粮更有奔头(春耕探行...
政策给力,销路拓宽,农民种粮底气更足春耕春管时节,河南省安阳市... -
文化和旅游部拟对未成年人参与剧本娱乐...
文化和旅游部4月13日发布公告,就《剧本娱乐管理暂行规定(征求意见... -
@想出去玩的你!五一假期火车票明天开售...
4月15日,旅客可以通过铁路12306网站、铁路12306APP购买五一假期首... -
每日速递:全国载人航天环控生保技术大...
本报北京4月13日电(刘诗瑶、占康)13日,第三届全国载人航天环境控... -
预订火热 “五一”国内游订单量追平201...
旅游平台预订火热“五一”国内游订单量追平2019年同期“五一准备去... -
争分夺秒拼经济|南昌市一季度旅游总收入...
今年以来,我市紧紧围绕“一枢纽四中心”发展定位,一体推进“文化... -
马苏事件是啥事?马苏多大了是哪里人?
马苏事件是啥事?马苏事件指的是她替李小璐做伪证的事儿。二零一七年... -
周斯越陆怀征什么关系?暗格里的秘密丁...
周斯越陆怀征什么关系?周斯越和陆怀征是合租室友的关系。周斯越是电... -
邮政局:预计3月快递业务量同比增速27.6%左右
中国国家邮政局13日发布的2023年3月中国快递发展指数报告称,预计3... -
广发基金管理有限公司关于广发中债1-3年...
1 公告基本信息基金名称广发中债1-3年国开行债券指数证券投资基金... -
全景春糖丨好丽友三赴春糖会,好友趣、...
本届糖酒会,好丽友膨化品类好友趣、浪里个浪、呀!据好丽友销售部... -
今日快看!今年一季度检察机关共记录报告...
新华社北京4月13日电 2023年第一季度,全国检察机关共记录报告过问... -
澳门“全民国家安全教育展”将于4月15日揭幕
中新社澳门4月12日电澳门特区政府新闻局12日发布消息称,2023年“全... -
应对气候变化须加强金融创新-世界头条
气候变化带来的温室效应、极端天气及生态系统失衡是全球可持续发展... -
预制菜板块4月13日涨0.07%,岭南控股领...
4月13日预制菜板块较上一交易日上涨0 07%,岭南控股领涨。当日上证... -
全球速看:4月13日基金净值:广发中证军...
4月13日,广发中证军工ETF最新单位净值为1 1343元,累计净值为1 1... -
4月13日基金净值:南方科创板3年定开混...
4月13日,南方科创板3年定开混合最新单位净值为0 8114元,累计净值... -
《牡丹亭》编撰地举办汤显祖文化节 擦...
昆剧《牡丹亭》导演郭小男表示,全本演出的意义就在于还原《牡丹亭... -
今日热议:李弈善:黄金2030反手多大涨...
今日黄金整个白盘都一直维持震荡偏强走势在突破2020后加速反弹到202... -
天天观热点:观察丨繁花深处,天津就这...
近期网络上,津城爆火的不但有各式各样绽放的繁花、络绎不绝的人群... -
当前动态:2023年物联网行业政策分析:国...
物联网政策主要聚焦于加强物联网技术研发、推动物联网与实体经济深... -
秦氏金升:4.13金价再度发力,黄金行情...
黄金这两天的走势可谓刺激昨天的冲高回落再走高与今日初请后直接突... -
自然资源部公开曝光 部分地方仍“毁田...
新华社北京4月13日电(记者王立彬)2022年耕地保护督察发现,部分地... -
头狼:黄金2016加仓多,继续止盈离场
刺激狼哥继续完美我们早盘开始调整干多早盘直接2016干多同时美盘数... -
四季中国——“慧”种田的“黄机长”
4月10日,黄从明(左)在插秧机上和同事一起插秧。在位于江西安义县... -
专访蓉城主帅徐正源:艾克森已减重四公...
封面新闻记者陈羽啸摄影报道2023赛季中超联赛将于本周末重燃战火,... -
消博会上看消费·跨境供需对接 交易合...
央视网消息:第三届中国消博会正在海南海口举办,65个国家和地区带... -
一桥飞架南北!这些桥梁超级工程正在加...
改善交通,打通经济发展“大动脉”桥梁建设是关键之一记者近日从交... -
杜康:黄金2027多又收割了,看涨目标20...
黄金美盘2027又进场多了直接突破近期新高又获利数钱了昨天2003果断... -
购买中老铁路国际旅客列车车票 这些细...
北京时间4月13日8点08分,中老铁路首趟国际客运列车D887次旅客列车... -
信息:在心脏血管里行走的“金刚钻”—...
“天不怕地不怕,就怕冠脉有钙化”。近日,寿光市人民医院心内一科... -
【世界速看料】亿缕阳光|国风正当时
当这一股中国风吹向世界,是如此耀眼。出品:陈星星监制:李天亮制... -
我国已设置13个专业类别国家医学中心-焦...
新华社北京4月13日电(记者董瑞丰、顾天成)国家卫生健康委医政司副... -
市场监督管理总局:坚决打击价格欺诈、...
央视网消息:4月13日国新办举行“权威部门话开局”系列主题新闻发布... -
市场监管总局:国家企业信用信息公示系...
央视网消息:4月13日国新办举行“权威部门话开局”系列主题新闻发布... -
市场监管总局:要完善市场准入准营退出...
央视网消息:4月13日国新办举行“权威部门话开局”系列主题新闻发布... -
市场监管总局:约谈提醒、行政指导、规...
央视网消息:4月13日国新办举行“权威部门话开局”系列主题新闻发布... -
冯哥论金:2018多再赚,黄金看涨新高
冯哥论金2018多再赚黄金看涨新高为什么我们会一直对因为笔者是专注... -
图灵波浪4.13晚-黄金震荡偏多,回踩低多...
图灵波浪413晚黄金震荡偏多回踩低多为主黄金黄金日内多头继续上冲震... -
易维哲:硬气的黄金和原油 焦点要闻
黄金日内走出拉升目前继续维持在偏强走势中原油日内几乎维持在高位... -
杜康:黄金即将破阻新高,美盘2022继续多!
震荡不改强势美盘还是继续多一旦突破1935压力必将抵达2070前期历史... -
热议:山西华阳新材料股份有限公司
1、山西华阳新材料股份有限公司成立于1999年02月26日,曾用名“太原... -
滴滴出行公布无人车量产进展,2025年接...
读创 深圳商报记者肖晗4月13日,滴滴自动驾驶举办开放日活动。活动... -
【全球热闻】2022年我国产权市场交易额...
中国企业国有产权交易机构协会(中国产权协会)4月13日发布数据,20... -
2023易派客工业品展览会在苏州开幕
展厅面积达5 3万平方米,500多家重要工业领军企业参展,20组企业签... -
从五彩缤纷消博会看中国消费新潮流-全球...
新华社海口4月13日电题:从五彩缤纷消博会看中国消费新潮流新华社“... -
公路交通安全“春季守护行动”已查处严...
新华社北京4月13日电(记者任沁沁)记者13日从公安部获悉,自3月开... -
栖霞物业2022年营收增长8.07%至2.35亿元...
观点网讯。4月13日,南京栖霞建设物业服务股份有限公司发布2022年年... -
临港新片区启动防校园电信网络诈骗行动_...
4月13日,临港新片区团工委、管委会综治处联合新片区公安处与新片区... -
当前观察:何小冰:黄金破高则加速,原...
何小冰黄金破高则加速原油守低才能保持节奏0413时间来到周四黄金原... -
阿里斯顿国际室内设计大赛国内游学收官...
在半城花开的云南腾冲感受空间与自然的奥义,在设计先锋主理打造的...