羊肚菌奏响春日“丰收曲” ——记元氏县致富带头人仝夕红

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4月4日，元氏县南因镇河北童年时代农业科技有限公司的羊肚菌种植基地大棚内，远近闻名的“新农人”仝夕红带着工人们正在大棚里忙着采收羊肚菌。“采收的时候要小心地把它菌柄给割下来，割的时候要注意菌柄上不能沾有泥土，如果沾有泥土的话，会影响整个菇的品质和口感，也会影响它的经济价值，以这个标准来采收就可以……”

今年是仝夕红采摘收获羊肚菌的第五个年头了，目前羊肚菌大棚种植面积达150余亩。“一斤鲜菌，当前能卖到200元左右。大约七到八斤鲜菌能晾晒烘干成一斤干货。”仝夕红一边采收，一边介绍：“羊肚菌是高端食用菌，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，很受消费者青睐。”

说话容易，干活难。当仝夕红真正开始从事羊肚菌种植工作时，一个个难题也摆在了她面前。“我对农事知识掌握并不多，而且当地村民也没有种植羊肚菌的经验，这意味着一切都要从头开始……”回忆起过往的点点滴滴，仝夕红言语中充满了感慨。她说，为了尽快提升自身的种植经验和技术，自己每天除了摸爬于田间地头外，还要抽出时间不断学习播种技术、配制菌菇营养包、烘干收储、加工销售等各方面的知识。

“从刚开始的5亩、10亩再增加到100多亩，从去年开始产量上来了，每亩地现在1500到2000斤左右，每亩地刨去成本下来估计是4到6万之间。目前已经有几十户跟着我种了，我都会手把手把技术教给他们。”仝夕红说。

在日复一日地刻苦学习和实践中，仝夕红终于从羊肚菌种植“小白”成长为了种植“能手”，每年都在扩大羊肚菌种植面积、引进新的羊肚菌品种，还自己研发了羊肚菌生长所需的营养包。“这个营养包是结合我们本地的土壤湿度、大棚温度等多方因素制作的，它能够为羊肚菌提供生长所需的营养。”

此外，她积极探索电商发展新模式，通过淘宝销售、抖音直播带货等多种方式，向消费者详细介绍了羊肚菌的营养价值，并介绍各种烹饪方法，通过线上引流、线下供应的营销方式，把羊肚菌推向了网络里的千家万户，将最新鲜的美味送给广大消费者，助力产业高质量发展。

据悉，基地采用蔬菜、草莓、羊肚菌倒茬轮作的方式种植，这样既不会闲置大棚，还能增产增收。仝夕红表示，目前，羊肚菌在市场仍然供不应求，但竞争也很大。她尝试带领周边群众抱团发展羊肚菌产业，规模化种植、销售。

自己富裕起来后，仝夕红心里时刻没有忘记十里八村的乡亲们，她要带着大伙一起富起来。谈起带领大伙共同致富，仝夕红继续规划着未来，她说：“继续扩大种植规模，目前基地已经有150亩了，羊肚菌的种植规模也将扩大，同时带动更多人一起致富。”她还计划召集身边的年轻人一起发展电商，主要经营羊肚菌特色产品，让农产品销路更广，让种植户收益更高。 （记者 杜倩倩 通讯员 陈乐娟 郭笑言）

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