全球资讯：新加坡的特色美食_这十大美食你都吃过吗

欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。新加坡的特色美食，这十大美食你都吃过吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、印度煎饼。

(资料图片)

2、印度煎饼，外酥里嫩，每次吃起来都很过瘾。印度圆饼，用酥油(印度澄清黄油)将面团甩拉而成，通常配以鱼肉或羊肉咖喱。Roti在印度语中是“面饼”的意思，而prata或paratha是“扁平”的意思。有人认为这道菜是从印度旁遮普的煎饼做法演变而来，但它穿越了新软长滩来到了马来西亚。这种扁平的圆饼被称为“roticanai”，有人认为它起源于钦奈。无论它来自哪里，印度煎饼在一天中的任何时候都是美味的。虽然经典的印度煎饼是素面的或加鸡蛋的，但现在当地的菜单提供了各种花式口味，如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味，甚至榴莲味3354，既可以作为主菜，也可以作为甜点。

3、莎拉。

4、从槟城的罗望子味莎拉到沙捞越的咖喱味莎拉，新加坡的莎拉应有尽有。但是没有一个像当地人卡东莎拉那样有名。东来沙的灵感来自于居住在加拿大东部的土著华人(海峡华人)。它就像在夕阳下燃烧的麻辣汤一样丰富多彩，用椰奶和虾调味，上面放着新鲜的蛤蜊、虾和炸鱼饼。其特征在于其米粉：粗面粉切成短条状，用勺子即可轻松享用。在一些摊位，没有筷子只能给勺子3354。由于特许经营和进取的莎拉供应商对各种口味的参考，这样美味的卡东莎拉从新加坡东部蔓延到全国各地。

5、咖喱鱼头。

6、神经较弱的人，看到鼓起的鱼鳃和鼓起来的鱼眼被红色的肉汁包围，会感到不舒服。然而，对于很多人来说，这是一场美味的盛宴。——常配米饭，蘸香咖喱。咖喱鱼头是新加坡的一道独特菜肴，是文化大熔炉的缩影。它融合了南印度典型的咖喱香料，是一道中国美食。每个种族都有自己版本的咖喱鱼头，咖喱的量也略有不同。有些人会加入罗望子汁来增加酸度，有些人会加入椰奶来获得更浓的口感。唯一相似的是在辣味肉汁中摇曳的肥美红鲷鱼，还有秋葵、茄子等蔬菜的混合。

7、椰子吐司。

8、这道小菜搭配一杯当地的“kopi”(咖啡)或“teh”(茶)再合适不过了；烘烤或烘烤的面包片上覆盖着冷黄油屑和一大层椰子和鸡蛋制成的咖啡和椰子酱。一些人早餐吃这种烤三明治，而另一些人则选择喝茶享用。更多的是配两个水煮蛋，一点黑酱油，白胡椒粉。美味的鸡蛋与诱人的香脆香甜的椰子吐司相得益彰，一层橄榄绿色的椰子酱融化在你的口中，还有一层厚厚的黄油。

9、椰汁米饭。

10、把马来语“nasilemak”翻译成英语会得到“richrice”。这里的“丰富”不是指富有，而是美味的椰子奶油。这道菜有着完美的混合风味：椰奶和香草叶浸泡在香米中，配以炸鱼或鸡翅、“otah”(腌制的香辣烤鱼)、油炸“江鱼仔”(当地凤尾鱼)、花生、鸡蛋、黄瓜片、“人参酱”(辣椒酱)。这是一种奢华的食物，深受马来人的推崇，非马来人也喜欢它，有他们自己版本的椰子饭。大米还是老样子。有些米饭虽然有淡淡的香草叶绿香味，但区别在于配菜。

11、炸萝卜糕。

12、不要把它和胡萝卜蛋糕甜点混淆，胡萝卜蛋糕甜点是一种由胡萝卜和香料制成的软蛋糕，上面覆盖着奶油奶酪糖霜。这个好吃的油炸萝卜糕没有胡萝卜，至少没有橙色的胡萝卜。新加坡的油炸萝卜糕，主料是米粉和白萝卜。将米粉和白萝卜丝混合，蒸熟，切成小块，和蒜、鸡蛋、腌菜(腌制萝卜干)一起炒。这些细嫩的炒年糕，是潮州话里的“菜”，几乎每个小贩中心都有。吃的时候，不是黑的(用甜黑酱油炒)，就是白的(原味)。

13、骨茶。

14、去过新加坡的人都知道，到了新加坡一定要吃肉骨茶，世界各地的游客都会在这里享用一顿美味的大餐。骨茶就是边吃排骨边喝茶。肉骨是用上等的新鲜排骨裹上厚厚的瘦肉，再加上各种佐料，有的还加了各种滋补药材，炖到烂的程度。

15、罗。

16、Ra在马来语口语中是“兼收并蓄”的意思，也名副其实。它的食材体现了新加坡文化的多样性，将不同风味浓郁的食物和谐美味地结合在一起。这是一种当地沙拉，混合了蔬菜、水果和油条，覆盖着厚厚的黑色酱汁，装饰着碎花和芳香的姜花。酱是roja成败的标志。它的酱料是由酿造的虾酱、糖、酸橙和辣椒酱制成的。一份开胃的混合酱料，一定要调制出酸甜的味道。通常，调味汁是用木勺在一个大木碗里准备的。直到所有的配料都加入并充分混合，调味汁才算完成。这些食材包括香浓的水果，如水煮白菜和豆芽，新鲜酥脆的黄瓜和葛根，菠萝片，青芒果或未成熟的荷花(jambu)，油炸油条和烤豆腐。

17、破坏

18、螃蟹很棒，但是酱汁最闪亮。——有甜有咸，吃起来微辣，极其好吃。当你打开蟹壳时，酱汁会弄得你满手都是。这个时候不吸手指是不可能享受到味道的。你还会要一些油炸的或者蒸熟的小笼包，蘸酱尝尝3354。这种酱是番茄和辣椒酱的混合物，蛋液丝增加了稠度，很奇妙。辣椒螃蟹是新加坡最伟大的烹饪发明，在所有螃蟹菜肴中独占鳌头。大部分海鲜餐厅都很容易找到，典型的吃法就是配上鲜美香甜多汁的新鲜蟹酱。

19、鸡肉饭。

20、当你看到一个大排档上整齐的挂着煮熟的鸡，你应该知道这是新加坡的国菜之一，——海南鸡饭。在新加坡国家小贩中心随处可见，也是很多大餐厅甚至酒店咖啡厅的一道菜。同菜不同价：一口大小的鸡块——或者全鸡块——团队餐配香米，呛人的辣椒，鲜美的姜汁。这道菜的食谱改编自早期的中国移民，他们来自远离中国南部沿海的海南岛。海南人把这道菜叫做文昌鸡。他们用一种特殊品种的鸡，和鸡油饭一起享用。深绿色的辣椒酱为这道菜增色不少。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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