您的位置:首页 >资讯 > 盘点 >

北京特产有哪些?北京特产介绍

2021-01-06 09:55:04    来源:吃货谷

说到咱们的首都北京喜欢旅游的朋友可能第一时间就会想到故宫,天安门这样具有文化底蕴和历史的名胜古迹,但是除了这些景点之外,回家时带点北京的传统特产也是旅游中大家最喜欢讨论的话题!那么关于北京的传统特产各位小伙伴了解多少呢?不了解也没有关系,今天就跟着小编魔鬼的步伐认识一下北京有名的十大特产,再也不用愁去北京旅游带什么伴手礼的问题啦!

1、 北京烤鸭

大家都知道北京全聚德的烤鸭以色香味俱全的特色,不仅是看着好看吃起来也非常的香脆可口,获得国内外游客的喜爱。现代加工技艺的成熟也让各位游客在携带烤鸭时要便捷很多。北京烤鸭的烤制,分明炉和焖炉。全聚德烤鸭店的特色,就是使用挂炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法流传过来的。所烤出的鸭子,鸭皮色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩。烤鸭的吃法也很特别,将鸭子片成薄片,薄饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷起来食用,极为香美。

2、 驴打滚

老北京传统小吃中,驴打滚应该占有一席之地。它外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。原料分别是米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。这样的小食品外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,是老少皆宜的传统特产。

3、 北京果脯

这个特产最早是来源于皇宫御膳房,宫里御厨为了保证皇家一年四季都能吃上水果,所以就想出了把水果泡在蜂蜜里,保鲜的同时让水果产生另一种风味。随着时代发展果脯慢慢分为“北果脯”和“南果脯”。含水分低并不带汁的就是“北果脯”。 “南果脯”则是表面挂有一层粉状白糖衣的“糖衣果脯”。果脯以味道鲜美,酸甜适口获得大家的喜欢,现有包装好的可以直接购买,可以保存的时间也较长。

4、 茯苓饼

这是北京的一种滋补小吃,含有人体所需的蛋白质和多种维生素,营养丰富,口味鲜美,因外形像纸一样薄,颜色雪白,因为有养生的功效,作为伴手礼的送给长辈是非常合适的。茯苓夹饼一直与果脯作为旅游出差到北京的必购之选,成为京华著名风味美食。红螺的茯苓夹饼荣获具有食品界“奥斯卡”奖之称的世界食品工业大奖。

5、 脆枣

又称长辛店脆枣,丰台区长辛店、朱家坟、张家坟一带为其主要分布区,以庭院栽植为主。这种枣果实为长卵圆形,个大,果皮薄,肉脆,核小,吃起来多汁味甜,品质上等。因为其丰产,口感好颇受游客喜爱,不仅是可以带回家,买一袋子在爬长城的时候吃也是极好的。

6、 冰糖葫芦

这个特产想必大家就很熟悉了,不管是在影视剧还是文字中,北京的糖葫芦都是非常受欢迎的小吃特产。独特的造型,表层甜蜜的糖和酸酸的山楂相得益彰,吃起来适口性好,老人小孩都喜欢。山楂的药用功效很多,能够消食积、散淤血,驱虫,止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之良药。有时候吃的油腻了,来一串糖葫芦就能消除油腻感。

7、 白梨

京白梨的生长环境决定了它的独特气质和良好口感,相比一般的梨,京白梨果肉更加细腻,含糖量高但是水分比较充足,所以吃起来是非常清甜爽口,具有生津,消暑,润燥,解渴,清热,化痰,健胃,解酒等作用,是非常棒的保健佳品。种植历史也非常悠久,在各大水果评奖会上屡次获得金奖,是值得一买一尝的好特产。

8、 北京酥糖

这个北京传统甜点恰恰是大家最容易忽略的一个美味,北京酥糖是中国三大名糖之一,有着悠久的生产历史,被很多文人墨客都赞美过,咱们经常吃的酥糖也多产自北京。北京酥糖中最有名的就是红虾酥糖。红虾酥的特点就是四个字“酥、脆、 香、甜”,不会粘在牙齿上也不会因为太甜而产生腻的口感,吃后不留残渣。

9、 稻香村糕点

没有法式甜点的高大上包装,但是稻香村的糕点却用丰富的糕点种类,美味的口感征服了中外游客,这种包装朴实的甜点是不是让人一下子就想到了小时候的时光,因此旅游时带上一份稻香村的糕点绝对是最佳的选择。而且各种糕点形色各异,甜咸的口味都有,喜欢什么就买什么,绝对不会受限!可以买回家孝敬长辈,店员用盒子给装好,一盒里能装下十来种不同点心,看着也非常喜庆。

10、酱肘子

北京的黑皮肘子可以说是天下美食一绝,肥而不腻,肉质扎实,入口之后肉味层次分明。虽然叫做酱肘子,但实际用料中没有酱油,紧致的黑色肉皮,都是靠糖来上色的,没有放一滴酱油,切开之后可以看到细腻的肉丝酥烂,入口之后和油脂的味道相结合,完全没有腻的感觉。超市里就能买到真空包装的,绝对是物有所值,想想如果能在家里和家人一同分享这样的美味该是多么的幸福。

说了这么多,各位小伙伴们有没有口水直流呢?北京的特产可以说是种类丰富,既有飘香十里的烤鸭,酱肘子这样的硬菜,也有果脯,糕点,水果这样的小清新特产,所以经过小编的介绍,大家再到北京游玩的时候,这些特产都可以买起来了,回家孝敬老人,或者和同伴分享都是最好的选择哟!不知道这些特产中,希望有各位朋友喜欢的食品,不仅要玩的开心更要吃的开心呦!

标签:

相关阅读

精彩放送

2022跨年晚会出新招 短视频红人登台

单机经典塔防游戏推荐 你钟爱哪一款塔防游戏呢?

建筑公司办理办公邮箱后有什么优势?办公邮箱有哪些特点?

节目花样翻新老歌翻红 怀旧音乐综艺缘何走红荧屏?

微信头像用什么好?你的微信头像是什么?

教师节送老师什么花好?不同的数量有什么含义?

二手房屋出售信息从哪找?房源信息如何找?

今日白露 白露朋友圈文案怎么发比较文艺?

《2022中华壬寅国宝币玺》首发暨收藏仪式在京举行

激发乡村人才创新创业热情(新论)

【冬奥有我·我的冬奥日常②】漫画丨培训之看台上的同学们“嗨”起来

冰雪之约|张家口赛区赛场准备就绪

冬奥会主媒体中心处处洋溢中国风

励普教育:2021年注册安全工程师纸质证书已印制,含金量将提升!

127053豪美转债中签号共166555个 上市时间一览

池州市加强房地产领域信用管理体系建设 规范市场秩序

河南鹤壁推动外贸逆势增长 2021年货物进出口创新高

中国奢侈品消费潜力不断释放 有望成全球最大奢侈品市场

满足你的春节高质量出行,捷途X90子龙别错过!

春节旅游大市场冷冬有热度 自驾游成主流出行方式

春节临近生肖经济如“虎”添翼 虎年金条热起来

淮海经济区首个保税维修业务!进境维修设备进入徐州综保区

10口岸启动跨境贸易便利化专项行动 打造标杆城市

靠前发力!到2025年我国出入境旅游有序推进

炫朗带来全新漱口体验,呵护牙齿更能补充营养!

用户要的强动力和低油耗看这里,揭晓捷途X90子龙的2.0T发动机

挪亚检测认证验厂优势是什么?

新春走基层 |“中国沙乡”:乡村振兴“念羊经”

山西介休 新春走基层 南桥头村:重建家园 安置“民心”

退伍不褪色,春运保安全

新春走基层·邮包里的惦念 欧阳老师牵挂的藏族学生

西安:恢复常态过小年 供应充足备货忙

秦岭慢火车上的幸福年

全棉时代保暖360系列丨亲肤柔软,全棉更暖

首届全球数字贸易博览会合作伙伴征集公告

崔传桢撰文:从李白《嘲王历阳不肯饮酒帖》感受中国文化自信强大

第一百货花样大拜年

当之无愧的爆款!全新第二代GS8满足你的方方面面

白象食品:向下扎根25年,是为了获得向上的无限可能

各地节前走访慰问城市困难群众,确保帮扶精准到位

银保监会:去年全年共处置银行业不良资产3.1万亿元

中央气象台发布暴雪蓝色预警:陕西湖北局地有暴雪

应急管理部指导协助地方做好低温雨雪防范应对工作

国家卫健委:昨日新增本土确诊24例、本土无症状20例

消费电子龙头上市公司有哪些?和胜股份净利润多少?

碳纳米管概念龙头股有哪些?天奈科技业绩如何?

新潮流紧凑型MPV,传祺M6 PRO超级0首付贴心3年交强险等你来购车

表面处理概念上市公司有哪些?三美股份每股收益多少?

2022年锂电池电解液概念股票有哪些?新宙邦业绩如何?

10天倒计时 从时间轴纵观冬奥七年筹办路

人民体谈:线上火炬护跑留言情暖冬奥

人民体谈:牧民策马送健儿,全民共享的冬奥效应

相约冰雪,一起来丨能源行业低碳保供 助力“绿色冬奥”

相约冰雪,一起来丨“冷”运动“热”起来 赏冰乐雪正成为全民四季休闲运动

相约冰雪,一起来|“萌小虎”,出山!

EDA概念行业股票有哪些?大众公用业绩如何?

集中整治网络暴力等问题,严防“饭圈”乱象反弹

刘嫔珺、孙旭东任杭州市副市长

全季养品牌体验店亮相杭城 引领朋克养生新潮流

数字化新场景新业态 全季养健康生活品牌体验店盛大开业

赴一场冰雪之约,燃一次激情之旅,2022北京冬奥会,东易日盛在行动!

三诺数字入选2021年全国企业标准“领跑者”名单

“冰天雪地也是金山银山”云丘山滑雪场1月20日燃情开板!

天奈转债1月27日申购 债券代码是什么?

国风设计有多好看?新捷途X70S来了!

赴一场冰雪之约,燃一次激情之旅,2022北京冬奥会,东易日盛在行动!

胡润-最具艺术气质单品榜,头排·苏酒上榜

国风设计有多好看?新捷途X70S来了!

用好货币政策支持稳增长

首战奥密克戎,天津靠什么

电商来到小山村之后……(新春走基层·一线调研)

三秦故事 | “疫”线的党员先锋队

新华全媒+丨同心战“疫” 北京10区医护人员驰援丰台

新春走基层 | 寒冬深夜,“钢轨医生”上线打卡

四川:20只新生大熊猫“拜年”贺新春迎冬奥

新华全媒+丨西安:恢复常态过小年 供应充足备货忙

绘画中的禹州抗疫

探访为铁路道岔“洗澡”的“清洁工”

“每个生命都弥足珍贵,我们的努力多么有价值”

节前走市场 涉疫地区生活必需品供应有保障

两部门:调整农村客运、出租车油价补贴政策

2022年春节档电影盘点 你想看哪部电影?

用好货币政策支持稳增长

送物资送技能 解难题保健康(送温暖 过新年①)

“一个都不能少”(经济新方位·脱贫地区乡村振兴)

运动忙:“小骏马”杯,我来了

引才育才聚起新动能——湖北宜昌巩固拓展脱贫攻坚成果

创意微视频 | 雪龙吟

全域低风险!古城西安“活力”回归迎新春

新春走基层|4个象群32头野象现身野象谷

广东去年进出口首超8万亿元 十大贸易工程增强发展韧性

多措并举提升城乡居民收入

洞悉宇宙的“中国天眼”——五百米口径球面射电望远镜

中国东航实业心系一线员工送关爱 点滴真情暖人心

冷链防疫为何屡屡暴雷 构建智慧冷链系统势在必行

健康义诊,防控三高,金水宝制药x漱玉平民大药房新春公益活动惠及百姓

百利好2022年 恭贺新春 福虎献瑞

护航大国制造,PPE破浪前行——第104届中国劳保会4月登陆上海

春节送礼白酒清单,九暹酒你不该错过

再度横扫娱乐圈!比音勒芬俘获吴奇隆等男神,延续“王子的选择”

这个春节,跟着男神吴尊学穿搭,把比音勒芬国潮“福”运穿上身!

加盟大平台,继往又开来!怡亚通全球招募合伙人共同做大做强

同心同行,共商共赢!智联会&玉龙祥股东会暨年会圆满成功

VR数字科技 推动驾培行业转型创新

宁夏将深入推进土地权改革 综合施策破除制度瓶颈

第一产粮大省黑龙江今年将新建高标准农田1100万亩

8年开出4000多家门店,俏妃经期护理缘何成为女性刚需

重视心理健康教育 让更多学生感受到积极的能量