小苏达是什么意思?小苏打和食用碱是一样的东西吗?

小苏达是什么意思?小苏打和食用碱是一...

小苏达是什么意思?小苏打是碳酸氢钠的俗称,是一种白色晶体或者不透明单斜晶系的结晶,化学式是NaHCO₃。无臭、无毒、味咸,可溶于水,受热